冷やし麺の美味しい季節になりました。
私は基本的には、温かい麺が好きなのですが
（要するにつけ麺や混ぜ麺などではなく、
必ずラーメン（＋卵）を選ぶのですが）、
気温を３０度を超えると、
目は「冷やし」なんとか、という方に向きます。
麺類は単品で栄養価には優れていないともいうけれど、
冷やし中華は、お肉も卵も野菜ものっていて、
栄養素抜群。
しかも麺も冷えているのですから、
暑い夏に抜群ですよね。
これを考えた人、頭を下げてお礼をいいたいです。
冷やし中華なるものは、
日本人の発明なんだとどこかで読んだ覚えがあります。
的確なニーズに答える目と、
お客さまの健康を考えてバランスのいい栄養が取れるようにしたことに、
脱帽・感心・感謝です。
今年の夏は冷やし麺探しの旅に出ようかな。
って、多分、暑すぎて昼間外に出るのは難しいのでしょうが（笑）
