夏になると、フランンス料理で（フランス料理よね？）冷たいスープが出てくる。
その代表格はヴィシソワーズ。
ジャガイモの冷たいスープ。
正直、期待どころか嫌いだった。
ジャガイモが冷たくて美味しいわけがない。
調味料を加えて、他の材料も加えて、
それで夏の何となくフランスっぽい料理として売り出しているのだろうと。
間違いでした。
前菜として出てきたジャガイモのスープは、
生クリームよりもジャガイモの味の方が勝っていて、
振りかけられたパプリカの粉末が風味を増して。
もっと自由になりたいな。
ないも知らない頃に戻りたい。
口に入れるまで、
味わうまで、
判断も決断も下さない。
そんな私になりたい。
